Sätt ugnen på 175°. mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner kex smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Vispa ihop kvarg, crème fraiche och ägg till en jämn smet. Tillsätt socker, vaniljsocker och limeskal. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 35- 40 min. Låt kakan kallna. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Sjud jordgubbar, vatten, socker och limesaft ca 5 min i en liten kastrull. Sila från jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen. Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält gelatinet i det varma spadet under omrörning. Låt spadet svalna innan den försiktigt hälls över kakan. Ställ i kylen minst 2 tim innan servering. klaaar!:

detta receptet hittade jag på arlas sida:

  <http://www.arla.se/recept/limecheesecake-med-jordgubbstopping/>

jag tyckete det såg jätte gott ut men har inte provat men det ska jag självklart! 

tjaoo // Tyra